Summer Refreshment: उन्हाळ्यात शरीराला थंड आणि हायड्रेटेड ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे असते. बहुतेक लोक दही आणि ताक यांचा उपयोग करतात, पण दोन्हीमध्ये काही महत्त्वाचे फरक आहेत. चला, जाणून घेऊया, उन्हाळ्यात शरीरासाठी कोणते पदार्थ अधिक फायदेशीर ठरतात!
दही आणि ताक: मुख्य फरक
दही (Curd):
तयार होते दूधाला दही करून
घट्ट, पौष्टिक आणि प्रथिने, प्रोबायोटिक्स, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी12 आणि फॉस्फरसने समृद्ध
थंडावा देते, पण जड असल्यामुळे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास पचनात अडचणी आणि वजन वाढीचा धोका
ताक (Buttermilk):
दह्यातून लोणी काढून तयार केले जाते
जास्त प्रमाणात पाणी आणि कमी फॅट, हलके आणि सहज पचण्याजोगे
शरीराला अधिक हायड्रेट ठेवते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते
इलेक्ट्रोलाइट्सने भरपूर असलेले, त्यामुळे डिहायड्रेशन टाळते
उन्हाळ्यात कोणते उत्तम?
शरीर थंड करण्यासाठी: ताक मध्ये भरपूर पाणी असल्याने, ती शरीराला अधिक थंड ठेवते.
पचनासाठी: ताक हलके असल्याने सहज पचते आणि अपचनाचा त्रास टाळते.
वजन नियंत्रणासाठी: कमी कॅलरीज आणि कमी फॅटमुळे ताक वजन कमी करण्यास उत्तम आहे.
डिहायड्रेशनसाठी: ताकमध्ये जास्त पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट्स असल्याने ती शरीराला हायड्रेटेड ठेवते.
Spread the lovePilot बनणे हे अनेक तरुणांसं स्वप्न असते. आकाशात उड्डाण करणे, विविध देश पाहता काम करता राहणे आणि आकर्षक पगार मिळवणे ही गोष्टी अनेकांना भुरळ घालते. पण या जरासी वाटणाऱ्या नोकरीमागे असते ती यादीकर्त्या मेहनत, जबाबदारी आणि धोका. अलीकडेच Air India ड्रीमलाइनर विमानाला झालेल्या दुर्घटनेनंतर या क्षेत्राकडे लोकांचं लक्ष वेधलं गेलं आहे. या अपघातात विमानाचे कॅप्टन सुमित सभरवाल आणि फर्स्ट ऑफिसर क्लाईव्ह कुंदर यांचाही मृत्यू झाला. त्यांच्यासह विमानातील सर्व प्रवाशांचाही मृत्यू झाला. या घटनेनं केवळ विमान कंपन्याच नव्हे, तर सामान्य नागरिकांनाही हादरवून सोडलं. या पार्श्वभूमीवर अनेकांना एक प्रश्न सतावत आहे – Pilot ची सॅलरी किती असते आणि त्यांच्या नोकरीत नेमकं काय काय धोके असतात? पायलटची सॅलरी किती असते? एअर इंडियासारख्या आघाडीच्या एअरलाइन्समध्ये बोईंग 787 सारख्या मोठ्या विमानाचं संचालन करणाऱ्या कॅप्टनचा पगार महिन्याला साधारण ₹8 लाख ते ₹10 लाख असतो. तर फर्स्ट ऑफिसरला सुमारे ₹4 लाख ते ₹6 लाख पगार मिळतो. मात्र हा पगार पायलटच्या: अनुभव, फ्लाइंग अवर्स, रँक (कॅप्टन की फर्स्ट ऑफिसर), देशांतर्गत की आंतरराष्ट्रीय उड्डाण यावर अवलंबून असतो. पगाराशिवाय मिळणाऱ्या सुविधा पायलट म्हणून काम करताना केवळ पगारच नाही, तर इतरही भत्ते आणि सुविधा मिळतात: ओव्हरटाइमसाठी वेगळं पेमेंट रात्रीच्या फ्लाइटसाठी नाईट अलाऊन्स परदेशी थांब्यासाठी स्टे अलाऊन्स सुट्टीच्या दिवशी काम केल्यास अतिरिक्त वेतन वैद्यकीय आणि विमा सुविधा एलटीए (Leave Travel Allowance) Pilot बनण्यासाठी काय आवश्यक आहे? Pilot बनणं एका दिवसाचं काम नाही. त्यासाठी खालील टप्प्यांमधून जावं लागतं: १२ वी (PCM विषयासह) उत्तीर्ण होणे DGCA मान्यताप्राप्त फ्लाईंग स्कूलमधून कमर्शियल पायलट ट्रेनिंग CPL (कमर्शियल पायलट लायसेंस) प्राप्त करणे वैद्यकीय चाचण्या आणि मानसिक आरोग्य तपासणी अनुभव मिळवण्यासाठी कॉर्पोरेट किंवा चार्टर विमान कंपन्यांमध्ये सुरुवात जबाबदारी आणि जोखीम पायलटच्या नोकरीत एक चूकही जीवघेणी ठरू शकते. विमान उडवतांना हवामान, तांत्रिक समस्या, मानवी लाप्स, फ्यूल मॅनेजमेंट आणि प्रवाशांचे सुरक्षेची बाब पायलटवर वर असते. अशा घडामोडीत निर्णयक्षमता आणि शांत स्वभाव अत्यंत करिअर-वाढायची आवश्यकता असतो. ड्रीमलाइनर दुर्घटनातून हे स्पष्ट झालं की, पायलटची नोकरी केवळ ग्लॅमरस नसल्याने धोकादायकही असते. या अपघातात दोन्ही Pilot आपला जीव गमवून गेले. त्यांच्या कुटुंबीयांसाठी हा मोठा धक्का होता आणि संपूर्ण भारतासाठी एक दुःखद घटना. समाजाने काय समजून घ्यावं? आपण विमानात प्रवास करताना अनेकदा पायलटबद्दल फार विचार करत नाही. पण एक विमान सुरक्षितपणे पोहोचवणं ही केवळ मशीनची नव्हे, तर एका अनुभवी आणि सतर्क मनाची जबाबदारी असते. पायलट हे केवळ वाहनचालक नसतात, ते शेकडो जीवांच्या सुरक्षेचे रक्षक असतात. Plane Accident : Black Box म्हणजे काय? ज्यामुळे Ahmedabad मध्ये विमान अपघात कसा झाला? #blackbox
Spread the loveदरवर्षी 26 जानेवारीला प्रजासत्ताक दिन देशभरात मोठ्या उत्साहात आणि देशभक्तीच्या वातावरणात साजरा केला जातो. हा दिवस आपल्या संविधानाच्या अंमलबजावणीचे प्रतीक आहे आणि आपल्या देशाच्या स्वातंत्र्याची तसेच लोकशाहीच्या मूल्यांची आठवण करून देणारा आहे. प्रत्येक भारतीय हा खास दिवस आपापल्या पद्धतीने साजरा करतो. शाळेमध्ये परेड, ध्वजारोहण आणि सांस्कृतिक कार्यक्रम असतात. तर घराघरातही हा दिवस देशभक्तीच्या भावनेने खास बनवण्यासाठी विशेष तयारी केली जाते. तिरंगा सँडविचतिरंग्याचे रंग असलेले हे सँडविच मुलं आणि मोठ्यांना समान आवडतील. ब्रेड स्लाईस, पुदिना चटणी, गाजर पेस्ट, चीज आणि बटर घेऊन तिरंग्याच्या रंगानुसार पदार्थ सजवा आणि चटणी किंवा सॉससह सर्व्ह करा. पनीर टिक्काभारतीय पदार्थांमध्ये पनीर टिक्का एक प्रिय पदार्थ आहे, जो तुम्ही सहजपणे घरच्या घरी बनवू शकता. यासाठी पनीर, दही, मसाले आणि शिमला मिरची लागेल. पनीरचे तुकडे करून त्यात मसाले आणि दही लावून, तव्यावर भाजून, तंदुरी फ्लेवर मिळवण्यासाठी कोळशाच्या धुरात ठेवून चवदार पनीर टिक्का तयार करा. तिरंगा इडलीदक्षिण भारतीय इडलीला तिरंग्याचे सौंदर्य जोडलं, तर ते आणखी आकर्षक होईल. पालक आणि गाजर प्युरी इडलीच्या पिठात मिसळून वाफवून घ्या. या इडलीसह नारळाची चटणी आणि सांबर जोडलं, तर प्रजासत्ताक दिनाच्या खास दिवशी एक परफेक्ट साईड डिश तयार होईल. तिरंगा पुलावपुलाव हा एक लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट भारतीय पदार्थ आहे. तिरंगा पुलाव तयार करण्यासाठी, बासमती तांदूळ, पालक, गाजर आणि मसाल्यांचा वापर करा. तिरंग्याच्या रंगानुसार भाजी तयार करा – गाजर, पालक आणि पनीर वापरून, जे तुम्हाला रंगीबेरंगी आणि स्वादिष्ट पुलाव मिळवून देईल. दही किंवा रायत्या बरोबर हे पुलाव सर्व्ह करा. खस्ता कचोरीकचोरी हा प्रत्येक कुटुंबासाठी चविष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता ठरू शकतो. साध्या कचोरीसाठी लाल रंगासाठी चिंचेची चटणी, पांढऱ्या रंगासाठी दही आणि हिरव्या रंगासाठी पुदिन्याची चटणी जोडा. यामुळे प्रत्येक कचोरीची चव आणि रंग इंटरेस्टिंग होईल. या सर्व पदार्थांची तयारी करून, तुम्ही प्रजासत्ताक दिनाचा अनुभव अधिक रंगीत आणि खास बनवू शकता. यामुळे मुलांमध्ये देशभक्तीची भावना जागृत होईल आणि सर्वांना चवदार जेवणाचा आनंद घेता येईल. प्रजासत्ताक दिनानिमित्त बनवा तिरंग्याचे ‘हे’ स्पेशल पदार्थ, मुलांच्या मनात जागृत होईल देशाबद्दलचं प्रेमप्रजासत्ताक दिनाच्या दिवशी कुटुंबासोबत आणि मित्रांसोबत सुट्टीचा आनंद घेताना, जर तुम्ही खास दिवशी काही चविष्ट पदार्थ तयार करू इच्छिता, तर खाली दिलेल्या काही सोप्या आणि स्वादिष्ट पदार्थांची यादी तुमच्या दिवसाला आणखी खास बनवू शकते. या पदार्थांची तयारी करून, तुम्ही प्रजासत्ताक दिनाला अधिक रंगतदार आणि आठवणीत राहणारा बनवू शकता.
